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Je m'appelle Paula Laserna Ayora et j'ai 18 ans.
Je fais des études de Philologie Anglaise à l'Université de Málaga




Biscuits farcis aux dattes
Ingrédients:

· Une tasse de beurre.
· Deux tasses de sucre roux.
· Deux oeufs.
· Deux cuillerées à thé d'extrait de vanille.
· Trois demi-tasses de farine.
· Une cuillerée à thé de levure.
· Une cuillerée à thé de bicarbonate de soude.

Pour préparer la farce:

Deux tasses des dattes dénoyautées.
Le quart d'une tasse du sucre.
Le quart d'une tasse d'eau.

Préparation :

1.Mélangez dans un bol le beurre et la farine, ajoutez les oeufs et battez-les un par un. Ajoutez aussi la vanille et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
2. Mélangez la farine, la levure et le bicarbonate de soude puis, incorporez-les peu à peu à la pâte obtenue dans le bol.
3. Mettez au frais pendant une heure.
4. Sur une surface avec un peu de farine, étalez la pâte jusqu'à ce que vous obteniez une épaisseur de deux cm et découpez avec un moule les biscuits, découpez-en un nombre pair.
5. Faites cuire les biscuits à 180º pendant 10-12 minutes.
6. Après les avoir retirés du four, dans une casserole, mélangez les ingrédients utilisés pour la farce. Faites cuire à feu moyen pendant 3 minutes. Refroidissez et étalez la farce au centre de chaque biscuit. Pour finir, utilisez les autres biscuits pour les couvrir.

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